Bangka Belitung merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang terdiri dari dua pulau utama, yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung, yang keduanya dikelilingi oleh beberapa pulau kecil. Selain memiliki daya tarik perihal wisata alam yang indah, provinsi yang beribukota Pangkal Pinang ini juga memiliki makanan-makanan tradisional dengan cita rasa yang khas. Oleh karena itu, eksplorasi kuliner khas Bangka Belitung menjadi suatu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Bangka Belitung. Lalu, apa saja kuliner khas Banga Belitung yang wajib Sobat Destination coba? Yuk, kita kenali 5 makanan khas Bangka Belitung tersebut :

1. Lempah Kuning

Sumber : wartaringan.com

Lempah kuning adalah makanan populer khas Bangka Belitung yang berbahan utama dua jenis ikan yaitu kakap merah dan ikan tenggiri. Selain dari lembut dan segarnya ikan, lempah kuning ini menjadi sangat nikmat dan beraroma kuat berkat pemakaian bumbu rempah khas Bangka Belitung. Biasanya, bumbu pada kuah Lempah kuning terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan ditambah dengan kunyit yang membuat masakan ini memiliki kuah berwarna kuning yang kaya akan rasa pedas, asam, dan segar. Warna kuning cerah kuahnya bikin ngiler banget kan Sobat Destination?

Baca juga : Pesona Pulau Ketawai, Surga untuk Para Pecinta Wisata Bahari

2. Laksa Bangka

Sumber : pariwisataindonesia.id

Makanan khas Bangka Belitung lainnya yaitu Laksa. Laksa adalah sajian mi dengan kuah yang dipengaruhi oleh hasil perpaduan budaya Melayu dan budaya Tionghoa. Meskipun makanan ini hasil perpaduan dua budaya, tetapi inspirasi utama Laksa adalah spaghetti sehingga Laksa memiliki bentuk yang mirip dengan spaghetti. Selain itu, Laksa juga dianggap mirip dengan kue putu mayang, kuliner khas Betawi. Laksa sendiri adalah sejenis mi yang digulung atau dibulat - bulat dengan bahan dasar tepung beras, santan, dan sagu. Sedangkan kuah dari Laksa dibuat dari ikan tenggiri dan dipadukan dengan bumbu halus khas Bangka sehingga membuat cita rasa Laksa semakin gurih. 

3. Barego

Sumber : merahputih.com

Barego dibuat dengan bahan dasar dari campuran tepung sagu dan tepung beras. Cara memasak Barego adalah dengan mencampur kedua bahan yaitu tepung sagu dan tepung beras, di bungkus plastik atau daun pisang, dan kemudian dimasak dengan cara dikukus. Sekilas Barego mirip lontong jika dilihat dari bentuknya, namun bedanya sudah jelas bahwa lontong menggunakan bahan baku beras, sedangkan Berego tidak. Masakan ini paling nikmat jika disajikan dengan kuah kari ikan. Selain itu, biasanya warga Bangka Belitung menyajikan Berego bersama makanan khas Bangka Belitung lainnya seperti Gangan dan Laksa. 

Baca juga : 4 Minuman Khas Bangka Belitung yang Ampuh Segarkan Dahaga

4. Sambal Rusip

Sumber : inibaru.id

Rusip adalah sambal khas Bangka Belitung yang  terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan menggunakan garam, air gula aren, dan air kerak nasi. Proses pembuatannya juga sangat sederhana yaitu ikan teri dibersihkan terlebih dahulu, kemudian diberi gula merah dan garam dan disimpan di tempat tertutup selama tujuh hari. Fermentasi ikan ini baru siap dikonsumsi setelah mengeluarkan aroma khas. Jika sudah begitu, tambahkan irisan cabai, bawang merah, dan perasan jeruk sambal. Rusip siap disantap dengan nasi panas, lalapan, dan lauk lainnya.

5. Mi Bangka

Sumber : nibble.id

Bangka Belitung memiliki salah satu varian mi terkenal yaitu Mi Bangka. Mi Bangka adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu dari tulang, yang ditambahkan dengan potongan daging ayam atau daging sapi dan bawang goreng. Biasanya, ada juga yang memasukan bakso ikan pada kuliner ini.

Itulah 5 makanan khas Bangka Belitung dengan cita rasa khas dan nikmat. Untuk menambah referesi kuliner, SoDest wajib mencoba makanan khas Bangka Belitung yang sangat menggugah selera. Apalagi seperti Laksa dan Lempah Kuning yang cocok untuk disantap saat SoDest datang berlibur ke Pulau Bangka Belitung. Tapi, tidak hanya 5 makanan tersebut saja yang memiliki rasa nikmat dan wajib kamu coba, karena masih banyak makanan khas Bangka Belitung lainnya yang kaya akan cita rasa! Penasaran apa saja makanan khas Bangka Belitung yang wajib kamu coba? Yuk, ikuti webinar Kreen Destination Series Special Bangka Belitung "Must Try Culinary at Bangka Belitung" secara gratis! Cara daftarnya, bisa melalui aplikasi KREEN dengan download aplikasinya di Play Store! Pastinya seru banget, deh webinarnya karena menambah wawasan kita tentang berbagai macam kuliner khas Bangka Belitung.

Sumber :

libur.co

orami.co.id

katadata.co.id

idntimes.com

Ketahui lebih lanjut tentang KREEN melalui:

• 🌐 Website: www.kreenconnect.com
• 📸 Instagram: @kreenindonesia
• 💼 LinkedIn: KREEN - Platform Voting Pageant

Jangan ragu untuk terhubung dan dapatkan update terbaru seputar event, voting, dan informasi menarik lainnya dari KREEN!